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原创赵忠祥先生生前喜欢吃此肉,网友警醒:要少吃!过年做肉改手段


点击:56 作者:世爵注册平台 日期:2020-01-24 20:01:19

原标题:赵忠祥先生生前喜欢吃此肉,网友警醒:要少吃!过年做肉改手段

前几天,著名节现在主办人赵忠祥先生因病死了,他的蓦地脱离令人感到怅然。不息望着赵先生【动物世界】长大,经典配音耳边萦绕。近几年更是相关注赵先生的媒体,退息后的赵先生亲喜欢生活,频繁能望到赵先生分享本身的平时,写字、养花、做菜,尤其是他家的三餐,变着花样做,而赵先生最钟喜欢的是红烧肉和炸酱面,五花肉的这两栽做法都是他的最喜欢,倪萍曾经在节现在中云云说赵先生:就喜欢吃红烧肉,每个月都要吃两三次。红烧肉,焯水后要通过糖油炒糖色,属于高油、高糖食物,网友警醒:吃众了真不益,最简单三高。

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也实在如此呢,但是呢,北方的吾们吃惯了五花肉,就觉着它香,不吃红烧肉还能咋做呢?

春节,吾们把五花肉换个日月牙异的做法,吾们把它蒸着吃,把油蒸出往,缩短油脂的摄入,相对于红烧肉来说照样要健康一些的。下面是吾家百吃不厌的蒸扣肉做法,倘若你还不清新五花肉咋吃,能够试试这个做法哦!

【蒸扣肉】

准备主要食材:五花肉600克,榨菜150克

准备辅助食材:葱段20克,姜10片,八角2个,花椒10余粒,优游江苏快三干辣椒段2克,白糖2勺,白酒1勺,生抽4勺,老抽半勺,料酒2勺,甜面酱1勺,盐6克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:五花肉冲洗整洁;榨菜洗净

第二步:五花肉统共两半,放入煮锅中,添入没过食材的净水,放入4片姜和一勺白酒,烧开后改中幼火煮20分钟。到时间后捞出晾凉

第三步:不粘平底锅放一点点植物油,开幼火煎肉皮(煎肉皮的时候会崩油,盖上锅盖留个缝隙就走)

第四步:肉皮煎的焦黄即可铲出晾凉备用;榨菜往失踪硬皮切片,平台新闻资讯泡入水中,用手逆复的抓至不咸(五花肉焯水的时候就要进走这步,云云能够撙节时间。)

第五步:取一个适当的大碗,内里抹上甜面酱

第六步:煎益肉皮的五花肉晾凉后,切厚约5毫米的片,肉片朝下码入碗中。添入生抽、老抽、料酒、白糖和盐

第七步:炒锅烧炎放少许植物油,油温4成炎,放入6片姜、葱段、八角、干辣椒段、花椒炒香

第八步:放入榨菜翻炒,待榨菜炒干水气关火

第九步:把榨菜和所有调料放入碗中

第十步:燃气高压锅里放个蒸架,添入与蒸架平齐的净水,把大碗放在蒸架上,扣紧锅盖,扣上压力阀,开大火烧至上汽后改幼火,压40分钟

第十一步:到时间后关火,待自然放气后掀开锅盖,掏出大碗,拿个比大碗大的盘子,扣在大碗上,然后迅速翻个,拿走大碗即可

宝妈幼贴士:

1 倘若不想用压力锅,也可用蒸锅,蒸80分钟旁边至肉柔烂即可

2 这道菜,必然要蒸透,把油蒸出来才益吃不油腻,也更入味

3 配菜的食材能够换成本身喜欢的,吾教行家这一个做法,也期待你们一法百变哦,把榨菜换成梅干菜、干豆角、笋干等

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