设为首页 | 收藏本站
您的位置:世爵注册平台 > 世爵平台登录 >

【宾客年味】忻城豆腐圆,团团圆圆益兆头


点击:56 作者:世爵注册平台 日期:2020-01-24 19:55:08

原标题:【宾客年味】忻城豆腐圆,团团圆圆益兆头

恒耀彩票注册平台

在中国人心中,

春节与家人团圆少不了美食,

满满当当都是“年味”。

地道的食材,地道的情愫,

美食带着愉快与甜美、

回味与想念一首迎面而来。

今天,幼微就带行家往重温宾客“舌尖上的年味儿”。

在忻城,

有这么一栽美食

圆圆的,

咬一口,

表嫩里糯,唇齿留香。

逢年过节,

它更是餐桌上必不走少的美食。

这么清晰,行家答该都猜到了

它,就是

豆腐圆

豆腐圆虽幼

但不光味美,而且寓意益

它背后还有鲜为人知的故事

一首来晓畅一下

韦丽红(右)姐妹俩在制作豆腐圆。

豆腐圆,是忻城县人民逢年过节餐桌上一道的菜品,象征团团圆圆。

在忻城县集市或大街幼巷,都能望到豆腐圆制作售卖的店面。忻城县汽车总站附近,有一家名为时兴圆的豆腐圆老店,1988年开店,至今已31个岁首。

经营门面的是一对姐妹花,韦丽群和韦丽红。韦丽红说,豆腐圆是她阿姨在忻城遂意乡乡下老家过年时自创的一道幼吃, 优游平台家里人品尝后,都觉得豆腐圆上层的豆腐味道鲜美,馅料用糯米饭拌以芋头、木耳、葱花等,吃首来又香又糯。

刚首锅的豆腐圆油亮金黄。

后来,家人在县城开饭店,将豆腐圆摆上餐桌,没想大受迎接。

“临近春节,每天要卖1000众个,是平时的两倍众。”韦丽红介绍,30众年来,世爵平台登录姐妹俩坚持纯手工制作豆腐圆,味道纯正。现在,她们的豆腐圆已成为忻城县的著名菜品。

那么

豆腐圆是如何做成的呢?

最先是水豆腐,需纯黄豆制作。水豆腐沥干水分后,添入食盐等佐料搅碎,以便揉捏成圆形。

其次是馅料。煮益糯米饭,备益肉末、葱花、木耳等,添入酱油、味精、蚝油等佐料,趁米饭未凉,搅拌均匀,捏成幼饭团。

末了是包馅。抓一把豆腐在手,捏成空心,塞入一个幼饭团,双手搓成圆形,一个豆腐圆就做益了。

豆腐圆做益后,还需油锅煎。为确保鲜美,油温不及太高,煎至两面金黄即可出锅。

嗯~香喷喷的豆腐圆就云云完善了!

今年过年,

没有关试着做豆腐圆,

和家人一首过个团圆愉快年吧!

偷偷通知你,后面几天幼微还将不息给行家推出:象州菜包、武宣鱼圆、华桥九层糕……吃货们,千万不要错过哦!

来源:宾客日报 伍敏恒/视频剪辑

【如获允诺转载,请注解原首出处和保持新闻完善性,否则追究法律义务】

中国外汇交易中心:1月3日CFETS人民币汇率指数为91.51,按周跌0.14;

原标题:别让“垃圾零食”塞满孩子,给孩子选择零食,要守住3大原则

原标题:狗狗越干净越健康?医生:这5处地方不要洗得太干净!

图片来源@视觉中国

(原标题:人民币连续两天涨势如虹!在岸累涨近1200点 离岸一度收复6.83)

  体彩大乐透20006期奖号为09 22 25 31 32   08 12,前区号码奇偶比为3:2,012路比为1:3:1,大小比为4:1,后区和值为20,跨度为4。

,,
友情链接